Gli esteri sono dei composti molto presenti in natura e data la loro caratteristica volatilita’ sono i maggiori responsabili dell’odore dei frutti e dei fiori. I nitrili, invece sono anche loro dei derivati acilici e in questa guida scopriremo con chiamarli. Passiamo a delineare oltre alle caratteristiche dei derivati esteri degli acidi carbossilici anche come Read more
Gli alcheni sono una categoria di composti chimici appartenenti alla classificazione piu’ generale di composti della chimica organica. La chimica organica, infatti, studia e tratta, nello specifico, soltanto quei composti costituiti esclusivamente da atomi di carbonio e idrogeno. Quindi, gli alcheni, sono degli idrocarburi a catena aperta. Questi composti sono dei composti insaturi, ossia, ogni Read more
Tutti apprezzano il formaggio. Infatti è il tocco finale di ogni primo piatto, a eccezione fatta per quelli di pesce, anche se c’è qualcuno che lo preferisce. Possiamo grattugiare pecorino, parmigiano e altri tipi di formaggio a pasta dura. Ma come si grattugia il formaggio? C’è un metodo giusto per farlo? Dopotutto, a chi non Read more
Gli acidi carbossilici sono una categoria molto particolare e versatile della chimica organica. Infatti quasi tutte le sostanze possono essere trasformate in acidi carbossilici grazie a diverse reazioni facili e poco costose. Sono dei composti veramente versatili. Inoltre molti degli acidi carbossilici saturi semplici sono facilmente rinvenibili in natura. Tra gli esempi piu’ significativi possiamo Read more
La chimica è una scienza vastissima che studia il comportamento e le trasformazioni della materia. Si divide in grandi branche che vanno dalla chimica analitica a quella inorganica, passando per la chimica fisica o quella organica e tante altre ancora. Esistono milioni di differenti composti organici, ma il loro studio e’ facilitato dal fatto che Read more